Ilkari Buffet Restaurant
Ilkaṟi Restaurant
Restaurant buffet de l'hôtel Sails in the Desert. Le dîner propose une cuisine en direct et des brochettes de kangourou, et le petit-déjeuner comme le thé de l'après-midi aux saveurs indigènes sont très appréciés.
Situé à l'hôtel Sails in the Desert, le restaurant tire son nom du mot « ciel ». Il propose des buffets pour le petit-déjeuner et le dîner, qui allient cuisine internationale et ingrédients australiens natifs. Le soir, on trouve des salades, des fruits de mer (huîtres, crevettes), des grillades et un poste de cuisson en direct, avec notamment des côtelettes d'agneau et des brochettes de kangourou. Le thé de l'après-midi aux saveurs indigènes, avec du myrte citronné et de la confiture de quandong, est salué par Fodor's comme le meilleur thé de l'après-midi de l'outback. Les avis sont globalement bons, même si certains trouvent le choix limité et les boissons payantes. Il est conseillé de réserver pour le dîner et le thé de l'après-midi.
Horaires
Petit-déjeuner d'environ 6h30 à 10h30, dîner d'environ 17h30 à 21h30
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