Arnguli Grill
Arnguli Grill & Restaurant
Le steakhouse le plus haut de gamme du complexe hôtelier, qui cuisine avec des épices indigènes. Il a reçu la médaille d'or des restaurants d'hôtel du Territoire du Nord en 2025.
Installé dans l'hôtel Desert Gardens, le restaurant porte un nom qui signifie « prunier de brousse » dans la langue pitjantjatjara. La carte est centrée sur les grillades et revisite les classiques avec des saveurs natives australiennes comme la feuille de poivre et le citron du désert. Parmi les plats phares : le contre-filet de wagyu, le filet de kangourou épicé à la feuille de poivre, le tomahawk de 1,3 kg et les huîtres fraîches. En 2025, il a été élu « meilleur restaurant d'hôtel » lors des Northern Territory Dining Awards. Il n'ouvre que pour le dîner, les prix sont élevés et il est conseillé de réserver à l'avance. Les clients logés dans les hôtels du complexe peuvent prendre la navette gratuite.
Horaires
Tous les soirs, dîner dès environ 18h00 (selon les informations du complexe)
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