FarmBar
Restaurant de dégustation de la cheffe Lisa Becklund, aux produits issus de sa propre ferme ; semi-finaliste des James Beard Awards 2026 dans la catégorie « Outstanding Restaurant ».
Situé dans le quartier SoBo, sur South Boston Avenue, ce restaurant ne compte que 32 couverts ; les produits viennent de la ferme de la cheffe et de fermes locales de l'Oklahoma. Service du dîner uniquement, sous deux formules : menu dégustation en plusieurs services à 125 USD par personne (accord mets-vins en option à 65 USD) et menu en cinq services à 75 USD par personne. La carte est décidée par la cuisine et change toutes les deux ou trois semaines. Les avis mentionnent des croquettes de pommes de terre au bacon, des raviolis de bœuf braisé et une glace au fenouil. Réservation obligatoire via Tock ; signalez à l'avance les régimes végétarien, sans gluten, etc. Le menu dégustation dure environ deux heures et demie. Situé à environ 2 km du centre-ville, à atteindre en voiture ou en taxi.
Horaires
Mercredi à samedi 17 h 00–23 h 00 ; fermé du dimanche au mardi
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