Huset
Restaurant haut de gamme installé dans un ancien bâtiment communautaire de 1951, réputé pour son menu dégustation aux produits arctiques et sa cave souterraine.
Ce bâtiment a été construit en 1951 par la compagnie minière ; il a successivement servi d'église, d'école, de bureau de poste et de cinéma. Son intérieur a été repensé en 2026 par l'agence Snøhetta. Le restaurant propose aujourd'hui le menu dégustation « Arctic Experience » en 14 services, à base de renne, lagopède, fruits de mer et plantes sauvages ; pendant la nuit polaire, il passe à 8 services. La cave souterraine compte plus de mille références. Réservation à l'avance avec garantie par carte bancaire ; l'annulation peut être facturée. Menu en 14 services : 3 100 couronnes ; en 8 services : 2 150 couronnes ; vins en supplément. Adresse : Vei 300, en bordure de la ville sur la petite route menant vers Nybyen, hors du centre commercial.
Horaires
Mar–sam dîner à partir d'env. 18h ; dim et lun fermé ; horaires variables selon les sources, se fier au système de réservation
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