Collage Restaurant
Petit restaurant romantique de la rue Hypolita, dans la vieille ville, à la cuisine fusion internationale centrée sur les fruits de mer et les viandes locales ; idéal pour un dîner d'anniversaire.
Situé rue Hypolita, dans le quartier historique, il est souvent cité parmi les restaurants les plus romantiques de la ville. Avec environ 48 places, il est apprécié des habitants comme des visiteurs. Le menu mêle saveurs internationales, avec un accent sur les fruits de mer et les steaks achetés localement ; on y trouve notamment des raviolis au homard, de l'agneau néo-zélandais et des coquillages poêlés, et en dessert un gâteau au beurre et au rhum. Seuls la bière et le vin sont servis. Parking payant et places dans la rue. Les places étant limitées, la réservation est conseillée ; pour plus de cinq personnes, la réservation en ligne n'est pas possible. Les plats principaux sont à un prix élevé pour la vieille ville.
Horaires
Dîner dim–jeu 17h–20h45 ; ven et sam 17h–21h45 (ouverture le lundi variable selon les plateformes, à confirmer par téléphone)
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