Villa Spiza
Petite adresse d'une quinzaine de places dans les ruelles de la vieille ville, à la carte manuscrite changée chaque jour ; pas de réservation, paiement en espèces uniquement, et souvent de longues files d'attente.
Située dans la ruelle Petra Kružića, près du palais de Dioclétien, cette petite adresse ne compte qu'une quinzaine de places ; la carte manuscrite change chaque jour selon les produits frais. On y trouve souvent des pâtes larges aux palourdes et gambas, du bœuf dalmate braisé (pašticada), des plats de saison, du poisson frais, ainsi que du fromage de Pag et du jambon dalmate. Le tiramisu est également souvent cité. La page Facebook du restaurant précise qu'il n'accepte pas de réservations ; en été, l'attente peut atteindre près de deux heures, il est donc conseillé d'arriver à l'ouverture. Paiement en espèces uniquement. Plats principaux 14 à 24 €. À quelques minutes à pied du centre de la vieille ville.
Horaires
mar–sam 13h–22h ; lundi après-midi et soir (horaires variables selon les sources) ; fermé le dimanche ; horaires parfois étendus en été
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