Split

Dormir dans le palais d'un empereur romain : la vieille ville du palais de Dioclétien à Split, et, à 1 h de ferry, les lavandes et la vie nocturne de l'île de Hvar.

Split est la deuxième ville de Croatie et un carrefour de transport de la Dalmatie centrale ; sa vieille ville est construite à l'intérieur du palais de l'empereur romain Dioclétien, inscrit au patrimoine mondial en 1979. D'ici, un ferry de 1 h mène à Hvar, Brač ou Vis : c'est la base idéale pour sauter d'île en île. Principaux secteurs : ① la vieille ville de Split, la promenade de la Riva, la colline de Marjan et les plages urbaines ; ② excursions d'une journée dans les environs : la vieille ville de Trogir, la forteresse de Klis, le site de Salone, Omiš et le canyon de la Cetina, le parc national de Krka, Makarska et le Biokovo Skywalk ; ③ les îles : la ville de Hvar et les îles Pakleni, la plaine de Stari Grad, la plage de Zlatni Rat sur l'île de Brač, l'île de Vis et la grotte bleue de Biševo. Le climat est méditerranéen : de juin à septembre, il fait beau, chaud et sec, c'est la pleine saison de la baignade et des îles, avec en juillet-août des logements chers et beaucoup de monde ; en mai et en septembre-octobre, l'eau est encore assez chaude pour se baigner et les prix sont plus bas ; en hiver, la plupart des équipements sur les îles sont fermés. Accès : l'aéroport de Split est à environ 25 km du centre (navette en environ 30 min) ; Zagreb est à environ 4 h 30-5 h de route, Dubrovnik à environ 4 h ; les ferries vers les îles sont assurés surtout par Jadrolinija et Krilo, réservation à l'avance en haute saison. La monnaie est l'euro. Séjour conseillé : 3 à 5 jours : 1 jour pour la vieille ville de Split, 1 à 2 jours par île, plus 1 à 2 excursions d'une journée sur le continent. En haute saison, la vieille ville du palais et la ville de Hvar sont bruyantes la nuit ; en famille, logez plutôt dans un petit bourg tranquille sur une île.

Sites incontournables

• palais de Dioclétien – Palais de l'empereur romain Dioclétien, construit pour sa retraite en 305 apr. J.-C. Environ 3 000 personnes vivent encore à l'intérieur de…
• Trogir – Vieille ville médiévale en pierre sur une petite île, avec la cathédrale Saint-Laurent de style roman et la forteresse de Kamerlengo. Class…
• parc national de Krka – Cascades calcaires en 17 gradins et passerelles en bois sur la Krka. Les chutes de Skradinski buk sont les plus spectaculaires, et c'est l'…
• Riva de Split – Promenade bordée de palmiers longeant le mur sud du palais de Dioclétien, avec terrasses de cafés alignées : le salon des habitants de Spli…
• Marjan – Colline boisée de pins à l'ouest de la vieille ville : un escalier mène à des belvédères qui dominent la vieille ville et les îles ; au pie…
• Plage de Bačvice – Plage de sable à faible profondeur à dix minutes à pied de la vieille ville : les habitants y jouent au « picigin », un jeu de balle en eau…
• Marché vert et marché aux poissons de Split – Marché en plein air devant la porte d'argent du palais et marché aux poissons centenaire hors de la porte ouest : le quotidien matinal des…
• galerie Ivan Meštrović – Villa en bord de mer du plus célèbre sculpteur croate, Ivan Meštrović, qui présente ses œuvres majeures en marbre, bronze et bois.
• forteresse de Klis – Forteresse millénaire qui contrôle le col derrière Split, a résisté aux armées ottomanes et sert de décor à Meereen dans « Game of Thrones…
• Salone – Vestiges de Salona, capitale romaine de la province de Dalmatie : amphithéâtre, remparts et complexe épiscopal paléochrétien éparpillés par…
• Cetina – Petite ville de pirates où la rivière Cetina se fraie un passage à travers le canyon jusqu'à la mer, à environ 25 km de Split : rafting, ty…
• Grotte bleue de Biševo – Grotte marine où la lumière qui pénètre sous l'eau par l'ouverture illumine l'intérieur d'un bleu fluorescent ; souvent incluse dans les ex…
• Stiniva – Anse secrète sur la côte sud de Vis, entourée de falaises abruptes et dont l'entrée ne fait que quelques mètres de large ; elle a été élue…
• Zlatni Rat – Plage de galets en forme de pointe qui s'avance dans la mer ; sa forme change avec le vent et les courants, c'est la plage la plus emblémat…
• Vidova gora – Point culminant des îles de l'Adriatique, à 778 m d'altitude ; depuis le sommet, la pointe de la plage Zlatni Rat et l'île de Hvar sont vis…
• Makarska – Littoral de galets long d'environ 60 km au pied du mont Biokovo : la baie de la ville de Makarska et ses plages de pins sont la destination…
• Parc naturel de Biokovo – Chaîne de montagnes calcaire qui s'élève directement au-dessus de la mer ; une passerelle de verre suspendue domine la côte de Makarska, et…
• Lagon bleu de Drvenik Veli – Lagon peu profond entre les îles Drvenik Veli et Drvenik Mali, à l'eau bleu-vert cristalline ; c'est une étape prisée des excursions en bat…
• Primošten – Petite ville de pierre construite sur une presqu'île, dont les vignes de Babić, sur les pentes, sont découpées en quadrillage par des muret…
• cathédrale Saint-Jacques de Šibenik – Cathédrale du patrimoine mondial entièrement construite en pierre, sans bois ; ses murs extérieurs portent 71 têtes sculptées, et la vieill…
• Ermitage de Blaca – Ermitage du XVIe siècle dans un canyon, sur la côte sud de Brač ; devenu musée, il se découvre à pied ou en bateau, dans un cadre unique.

Où manger

• Konoba Fetivi – Petite taverne familiale du quartier de Varoš, recommandée par le Guide Michelin ; le poisson du jour est présenté avan…
• Villa Spiza – Petite adresse d'une quinzaine de places dans les ruelles de la vieille ville, à la carte manuscrite changée chaque jou…
• Konoba Kod Joze – Petite taverne familiale hors des remparts de la vieille ville, appréciée pour son bœuf braisé aux pâtes maison et son…
• Šug – Petite maison en pierre recommandée par le Guide Michelin, à l'ambiance décontractée ; cuisine qui mêle produits de mer…
• Krug – Premier restaurant une étoile Michelin de Split, douze places autour d'une cuisine ouverte ; le chef Karlo Kaleb y cuis…

Itinéraires

• Grand classique de la Croatie : de Zagreb à Dubrovnik, 10 jours – Un itinéraire pour une première visite : de la capitale à Hvar et Dubrovnik, via les lacs de Plitvice, Zadar et Split.
• Îles de Dalmatie : de Split à Dubrovnik, 9 jours – Sans voiture, en catamaran d'île en île : Hvar, Korčula et Mljet, puis cap au sud jusqu'à Dubrovnik.
• Dalmatie du Nord : de Zadar à Split en 5 jours – Base à Zadar pour une sortie en mer aux Kornati, puis Šibenik et Krka avant de descendre vers Trogir.
• Slovénie et Croatie, grand parcours de 15 jours – De Bled à Dubrovnik, un parcours mêlant Alpes, Karst, Istrie, lacs et îles.
• Split, Mostar et bouches de Kotor : trois pays en 8 jours – De Split vers la Bosnie-Herzégovine jusqu'à Mostar, puis vers le sud jusqu'à Dubrovnik et les bouches de Kotor au Monté…