Woo Lae Oak
우래옥
Référence du naengmyeon de Pyongyang ouverte en 1946, au bouillon de bœuf clair ; à partir d'environ 20 000 wons par personne, l'attente est la plus longue en été.
Ouvert en 1946, Woo Lae Oak est l'un des restaurants de naengmyeon de Pyongyang les plus connus de Séoul, et une adresse Bib Gourmand Michelin. Le bouillon est préparé à partir de jarret avant de bœuf Hanwoo longuement mijoté, assaisonné uniquement au sel et à la sauce soja, avec un goût léger et légèrement sucré en finale. Le bœuf grillé est un autre choix très populaire, souvent associé au naengmyeon. Aux heures des repas, l'attente est généralement de 30 à 60 minutes, surtout en été ; il est conseillé d'arriver avant l'ouverture ou après 14 h. Le naengmyeon coûte environ 18 000 wons, et le bœuf grillé environ 46 000 wons la portion. Fermé le lundi et les jours fériés. Proche de la sortie 4 de la station Euljiro 4-ga.
Horaires
Mar.–dim. 11:30–21:00, fermé le lundi ; dernière commande vers 20:30
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