Soonheenae Bindaetteok
순희네빈대떡
Stand très fréquenté du marché de Gwangjang : crêpes de haricots mungo broyés à la meule, croustillantes dehors et parfumées dedans, environ 5 000 won pièce.
Soonheenae est l'un des stands de crêpes de haricots mungo les plus populaires du marché de Gwangjang. Les haricots sont broyés à la meule de pierre sur place, puis la pâte est frite à la minute : croûte croustillante, cœur savoureux, servie avec une sauce de soja maison. Une crêpe coûte environ 5 000 won, une boulette de viande environ 3 000 won ; il existe aussi une version aux crevettes et des assiettes mixtes. Vente à emporter et paiement par carte possibles. Plusieurs succursales dans le marché, souvent bondées aux heures de pointe. On peut acheter une crêpe puis la combiner avec d'autres en-cas du marché. Station Jongno 5-ga, ligne 1, sortie 8, à environ 2 minutes à pied ; ouvert toute l'année.
Horaires
Tous les jours 9 h–21 h, dernière commande à 20 h 30 (les sources varient légèrement)
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