Santander et Cantabrie
Capitale de la Cantabrie et élégante ville balnéaire, avec à proximité la grotte d'Altamira, la bourgade médiévale de Santillana del Mar et le parc animalier de Cabárceno.
Santander est la capitale de la Cantabrie, dans le nord de l'Espagne. La ville s'étire le long de sa baie et fut, au début du XXe siècle, la résidence d'été de la famille royale espagnole ; la plage du Sardinero, le Grand Casino et le palais de la Magdalena en gardent l'élégance de la Belle Époque. La vieille ville a été reconstruite après l'incendie de 1941, et le Centre Botín a donné un nouveau visage à la baie. Le climat est océanique, doux et pluvieux : de juin à septembre, c'est la meilleure période pour la baignade et les activités de plein air, l'hiver est doux mais humide. On peut organiser son séjour en trois volets : une journée en ville (jardins de Pereda, Centre Botín, cathédrale, marché, promenade le long de la baie jusqu'à la péninsule de la Magdalena et au Sardinero) ; une journée vers l'ouest (musée d'Altamira, Santillana del Mar, El Capricho de Gaudí à Comillas, avec une extension jusqu'à San Vicente de la Barquera et la grotte d'El Soplao) ; et le sud et l'est (parc naturel de Cabárceno, grottes du mont Castillo classées à l'UNESCO, Liérganes, ou encore la plage de Laredo et le phare de Santoña). Accès : l'aéroport de Santander est relié à toute l'Europe par des compagnies low cost ; depuis Madrid, comptez environ 4 à 5 h en train ; Bilbao est à environ 1 h de route. Les bus desservant les petites villes des environs sont peu fréquents : mieux vaut louer une voiture. Les places pour visiter les grottes originales classées à l'UNESCO sont limitées et doivent être réservées à l'avance sur le site officiel. Séjour conseillé : 3 à 4 jours ; les Picos de Europa peuvent faire l'objet d'un voyage à part.
Sites incontournables
- palais de la Madeleine – Un palais de style anglais sur une presqu'île qui avance dans la baie ; il fut autrefois la résidence d'été de la famille royale espagnole…
- Plage du Sardinero – La plage urbaine la plus célèbre de Santander, divisée en première et deuxième plages, adossée à des hôtels et à un casino de style Belle É…
- parc de la nature de Cabarceno – Un parc zoologique semi-sauvage aménagé dans une ancienne mine de fer à ciel ouvert ; éléphants, girafes et ours bruns vivent en liberté pa…
- Santillana del Mar – L'une des petites villes médiévales les mieux conservées d'Espagne : des rues pavées bordées de demeures nobles en pierre ornées d'armoirie…
- Museo de Altamira – Le musée national voisin de la grotte d'Altamira, site du patrimoine mondial ; sa « nouvelle grotte », reproduction grandeur nature, restit…
- Le Caprice de Gaudí – Une œuvre de jeunesse de Gaudí, dont la façade est recouverte de carreaux en forme de tournesols et dont la tour évoque un minaret ; c'est…
- Centre Botín – Centre d'art suspendu conçu par Renzo Piano, dont la façade est couverte de 280 000 plaques de céramique nacrée ; il présente de l'art mode…
- Collégiale Sainte-Julienne de Santillana del Mar – Le plus important édifice roman de Cantabrie, dont les chapiteaux du cloître du XIIe siècle sont finement sculptés ; il est à l'origine de…
- Comillas – Petite station balnéaire qui prospéra au XIXe siècle grâce au marquis de Comillas, et qui compte de nombreux édifices modernistes catalans…
- Palais de Sobrellano – Palais néo-gothique du marquis de Comillas, dû à l'architecte Juan Martorell ; à côté se trouve la chapelle-mausolée familiale, où Gaudí a…
- cathédrale de Santander – Cathédrale gothique et, en contrebas, l'église du Christ, édifiées sur la plus ancienne colline de la ville ; reconstruite après l'incendie…
- Jardins de Pereda – Jardin en bord de mer du centre-ville ; d'un côté, l'avenue Pereda, bordée d'immeubles du XIXe siècle aux balcons vitrés, et de l'autre, le…
- Gran Casino del Sardinero – Casino de style Belle Époque ouvert en 1916, dont la façade blanche et la place italienne composent la carte postale la plus célèbre du Sar…
- phare de Cabo Mayor – Phare construit en 1839 sur une haute falaise du cap, à côté duquel un centre d'art et un sentier de falaise offrent les meilleurs couchers…
- Marché de la Esperanza – Marché couvert en fer et verre, construit en 1904 : le rez-de-chaussée abrite la poissonnerie de la mer de Cantabrie, et l'étage vend froma…
- Musée maritime du Cantabrique – Musée maritime au bord de la baie, avec aquarium, squelette de baleine, bateaux de pêche et expositions sur l'histoire de la navigation ; i…
- Musée de préhistoire et d'archéologie de Cantabrie – Musée d'archéologie en centre-ville, qui conserve des objets en os gravés, des outils en pierre issus des grottes préhistoriques de Cantabr…
- El Puntal – Plage de sable sur une langue de terre face à Santander, à 15 minutes de ferry ; Somo est une célèbre station de surf du nord de l'Espagne.
- grotte du Castillo – Grottes classées au patrimoine mondial à Puente Viesgo, où l'on peut entrer dans la grotte originale pour voir des points rouges et des emp…
- grotte du Pendu – Grotte classée au patrimoine mondial, à une dizaine de kilomètres seulement de Santander ; sa grande salle conserve une frise peinte en rou…
- Grotte d'El Soplao – Grotte géologique célèbre pour ses innombrables excentriques (concrétions hélicoïdales), que l'on visite en wagonnet d'ancienne mine ; surn…
- phare de punta del Caballo – À Santoña, capitale des anchois en conserve, un sentier du mont Buciero descend près de 700 marches jusqu'au phare de Punta del Caballo, au…
- Plage de La Salvé – La plus longue plage urbaine de Cantabrie, environ 5 km de sable doré, qui se prolonge jusqu'à la vieille ville médiévale de Laredo, la « P…
- San Vicente de la Barquera – Petite ville portuaire à l'embouchure d'un fleuve ; un long pont de pierre, un château et une église gothique se détachent sur les sommets…
- Liérganes – Village de pierre au bord de la rivière Miera, connu pour son pont de pierre du XVIIe siècle et la légende de « l'homme-poisson » ; les env…
- Bárcena Mayor – Village de montagne caché au cœur du parc naturel de Saja-Besaya, aux maisons de pierre et aux balcons de bois intacts, considéré comme l'u…
- Dunes de Liencres – Vastes dunes et pinède à l'embouchure du Pas, prolongées par la Costa Quebrada, géoparc spectaculaire où les piliers marins et les coupes d…
- Plage de Mataleñas – Petite baie cachée entre les falaises de Cabo Menor et Cabo Mayor, accessible par une centaine de marches depuis le parc ; eau claire, plag…
- Grotte de Covalanas – Patrimoine mondial « grotte des cerfs rouges » : une vingtaine de biches sont dessinées en lignes de points rouges sur les parois, et la gr…
Où manger
- El Serbal – Adresse étoilée Michelin de longue date à Santander, face à la plage du Sardinero, qui met en avant les poissons de la…
- Cañadío – Vieille adresse de Santander dirigée depuis 1991, citée par Michelin comme « adresse incontournable de Cantabrie », ave…
- Casona del Judío – Restaurant étoilé Michelin dans une demeure de style indiano du XIXe siècle, qui met en valeur le terroir de Cantabrie…
- Bodega del Riojano – Vieille cave à manger de Santander, sélectionnée par le Guide Michelin, dont les tonneaux peints par des artistes sont…
- El Machi – Présenté comme la plus ancienne taverne de marins de Santander, avec trois façons de préparer les rabas et de nombreux…
- Conde de Luna – Restaurant familial aux grillades au charbon, près du parc de Las Mataleñas, dont le cocido montañés a figuré sur un ti…
Itinéraires
- Espagne verte : 14 jours en voiture le long de la côte – De Saint-Sébastien à Saint-Jacques-de-Compostelle par le golfe de Gascogne, entre côtes et montagnes de quatre communau…
- Picos de Europa : traversée des trois massifs et Cantabrie en 8 jours – Du secteur des lacs à l'ouest jusqu'à la vallée de Liébana à l'est, un tour complet des Picos de Europa, avant de rejoi…