Max Čekot Kitchen
Max Cekot Kitchen
Premier restaurant étoilé Michelin de Lettonie, installé dans un ancien entrepôt en briques rouges, qui ne sert que des menus-surprises.
Situé en périphérie du centre de Riga, dans un ancien entrepôt en briques rouges, c'est le premier restaurant de Lettonie à avoir obtenu une étoile Michelin. Les clients prennent d'abord un verre et de petites bouchées au rez-de-chaussée, puis montent par un escalier étroit en colimaçon pour dîner ; le mobilier et les couverts sont dessinés par le chef. Le menu-surprise associe plusieurs éléments dans chaque plat : on a ainsi vu une langoustine avec du potiron et des pétunias cultivés sur place. Le menu dégustation de 15 plats coûte 220 EUR par personne, la table du chef à 4 couverts 350 EUR par personne, et le repas dure environ 3 heures. Ouvert uniquement du jeudi au samedi en soirée ; réservation et paiement à l'avance obligatoires. Le restaurant dispose d'un parking, mais il est assez éloigné de la vieille ville : mieux vaut prendre un taxi.
Horaires
Jeudi à samedi 18h00–23h00 ; fermé les autres jours
À voir à proximité
- bibliothèque nationale de Lettonie
- Musée de l'occupation de la Lettonie
- Zwarthoofdenhuis
- cathédrale protestante de Riga
- église Saint-Pierre
- musée des arts étrangers
- marché central de Riga
- Quartier Spīķeri