Pedro Pan
Petite adresse la mieux notée de Purmamarca, avec seulement quatre tables ; cuisine végétarienne de saison, préparée à la commande.
Situé rue Libertad à Purmamarca, tenu par son propriétaire, l'établissement compte quatre tables et une dizaine de places ; il est classé premier restaurant local sur Tripadvisor. La carte est courte et s'adapte aux produits locaux de saison ; elle est surtout végétarienne, avec quelques plats de viande. Les clients commandent souvent le fromage de chèvre gratiné, la soupe de potiron, le burger aux lentilles et au fromage, l'escalope d'aubergine frite et les crêpes en dessert. Les plats sont préparés à la commande, le service est parfois lent ; quelques avis trouvent le service moyen et le riz sauté aux légumes un peu fade. Les places sont très limitées : réservation indispensable ; service uniquement le soir.
Horaires
Dîner environ 19h–23h30 ; fermé le mercredi (certaines sources indiquent aussi le jeudi) ; à confirmer avant de venir
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