Aisito
Bar-restaurant près de la place de Humahuaca, qui propose escalopes de lama, pâtés de quinoa et locro, avec des concerts folkloriques occasionnels.
Situé au 435 de la rue Buenos Aires à Humahuaca, à quelques pas de la place centrale ; il est classé premier sur Restaurant Guru. La cuisine est typique des vallées : pâtés de quinoa, tamal, lama en cocotte, ragoût de quinoa et locro ; le filet de lama et les côtes de lama sont les plus appréciés, et il existe aussi des options végétariennes. Le soir, de petits concerts folk, avec guitare, percussion et cuatro, ont lieu de façon irrégulière ; lors des concerts, la salle se remplit vite. Carte bancaire acceptée, réservation possible ; compter environ 30 000 pesos argentins par personne, boisson comprise. Ouvert longtemps, il convient bien après la visite du Cerro de los Siete Colores.
Horaires
Chaque jour environ 10h/11h–minuit (les sources varient légèrement)
À voir à proximité
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- Quebrada de las Señoritas
- Serranía de Hornocal