Vieux-Québec
Vieille ville française d'Amérique du Nord dont les remparts sont restés intacts, classée au patrimoine mondial. La haute ville, perchée sur la falaise, et la basse ville, au bord du fleuve, se prêtent à une découverte à pied, à pas lents.
Le Vieux-Québec est le poste fondé en 1608 par Samuel de Champlain à l'endroit le plus étroit du fleuve Saint-Laurent. Inscrit au patrimoine mondial en 1985 sous le nom de « Ville historique de Québec », il possède des remparts d'environ 4,6 km de long, et c'est la seule ville fortifiée conservée intégralement au nord du Mexique. La vieille ville compte deux niveaux. ① La haute ville (Haute-Ville), perchée sur le cap Diamant, abrite le château Frontenac, la terrasse Dufferin, la place d'Armes, la basilique-cathédrale Notre-Dame-de-Québec (construite à partir de 1647, c'est la plus ancienne cathédrale d'Amérique du Nord), le Séminaire de Québec et les anciens locaux de l'Université Laval. À l'extrémité sud des remparts se dresse la Citadelle, une fortification en forme d'étoile, aujourd'hui caserne du 22e Régiment royal du Canada ; une relève de la garde a lieu chaque matin à 10 h en été, et la visite coûte environ 20 CAD. Au-delà de la Citadelle s'étendent les plaines d'Abraham (parc des Champs-de-Bataille), lieu de la bataille décisive entre Français et Anglais en 1759, aujourd'hui un vaste parc de pelouses. On peut marcher sur le sommet des remparts en passant par des portes comme la porte Saint-Louis et la porte Saint-Jean ; l'accès aux remparts est gratuit. Les rues commerçantes de la haute ville, la rue Saint-Jean et la rue Saint-Louis, regorgent de restaurants, de boutiques et de maisons centenaires. Aux Anciens Canadiens est un vieux restaurant où goûter aux plats traditionnels québécois (tourtière, tarte au sucre d'érable). ② La basse ville (Basse-Ville), c'est-à-dire le Petit-Champlain et la place Royale, est le berceau de la ville. Pour la visite, il est conseillé de loger à l'intérieur des remparts et de flâner tôt le matin ou le soir dans les rues pavées désertes. La vieille ville est petite et se parcourt entièrement à pied, mais le dénivelé entre la haute et la basse ville est important : chaussez des souliers confortables.
Horaires
Toute la journée ; château-forteresse env. 09:00–17:00
À voir à proximité
- Rue du Trésor
- château Frontenac
- Basilique Notre-Dame de Québec
- funiculaire du Vieux-Québec
- rue du Petit-Champlain
- place Royale
- citadelle de Québec
- Traverse Québec-Lévis