Battuto
Restaurant italien à cuisine ouverte de 24 couverts dans le quartier Saint-Roch, recommandé Bib Gourmand par le Guide Michelin, où les réservations partent très vite.
Ouvert en 2016 par trois associés, qui se partagent les rôles de chef, pâtissier et sommelier. Depuis 2025, il est distingué Bib Gourmand par le Guide Michelin et a été élu meilleur nouveau restaurant du Canada. Avec seulement 24 couverts, surtout au comptoir face à la cuisine ouverte, la carte est resserrée. Pains, charcuteries, pâtes et glaces sont faits maison ; la carte des vins fait la part belle à l’Italie et à la France. Réservation obligatoire : les places sont mises en vente chaque mois et partent en quelques minutes, à consulter à l’avance. Situé dans la basse-ville, boulevard Langelier, à environ 20 minutes à pied de la vieille ville.
Horaires
Mar.–sam. 17 h 30–22 h ; fermé dimanche et lundi (source tierce)
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