Alfred's Kitchen
Stand d'hamburgers de rue ouvert depuis 1946 à Guildford, avec plus de quarante variétés, où l'on mange la soupe aux pois cassés et au jambon autour d'un feu de bois.
Situé à l'angle de James Street et de Meadow Street, à Guildford, ce stand est considéré comme le plus ancien stand d'hamburgers de rue de Perth. Il a été fondé en 1946 par l'immigré britannique Alfred Cook, qui vendait d'abord depuis un petit chariot ; le nom est resté. La carte compte plus de 40 hamburgers, servis par défaut avec sauce barbecue maison, oignon, laitue et tomate. Les clients citent surtout le très copieux Cram et l'Hawaiian. Autre spécialité : une soupe aux pois cassés et au jambon, à la recette secrète, mijotée longtemps sur un feu de bois. Ouvert à la tombée de la nuit, une fois le feu allumé, le stand reste ouvert jusque tard dans la nuit, idéal pour un repas tardif. Ambiance de street food, prix abordables. Situé à environ 14 km du centre-ville : prendre le train jusqu'à la gare de Guildford ou la voiture.
Horaires
Tous les jours vers 17h00 jusqu'à tard dans la nuit ; certaines plateformes indiquent aussi le week-end à partir de 12h00 ; les heures de fermeture varient selon les plateformes
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