Wildflower
Restaurant raffiné au dernier étage du COMO The Treasury, dont le menu suit les six saisons du peuple noongar et offre une vue sur la ville et la Swan River.
Situé au dernier étage de l'hôtel COMO The Treasury, dans le bâtiment State Buildings, le restaurant offre une vue sur le centre-ville et la Swan River. Le menu, centré sur les produits de fermiers et de cueilleurs, suit les six saisons du calendrier noongar et met en valeur les saveurs indigènes de l'Ouest australien ; le WA Good Food Guide cite notamment un chou-rave mariné à la graine d'acacia et une loche corail au beurre blanc au champagne. Menus en quatre, six ou huit services, à 155–235 dollars australiens sur le site officiel, avec accords vins ou boissons sans alcool locales possibles. Réservez à l'avance : le déjeuner a lieu du mercredi au vendredi, le dîner du mardi au samedi. Les avis sont partagés, certains convives jugeant le rapport qualité-prix moyen. Le restaurant est en centre-ville, à pied depuis l'Elizabeth Quay.
Horaires
Déjeuner du mercredi au vendredi 12h00–14h30 ; dîner du mardi au samedi à partir de 17h30 (site officiel)
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