Tipicuy

Restaurant familial traditionnel du quartier de Torobajo, dont le cochon d'Inde grillé au charbon et au bois est la spécialité ; très fréquenté par les familles le week-end.

Situé dans le quartier de Torobajo, calle 18 nº 51-110. Revista Diners l'a retenu en 2025 dans sa sélection de restaurants recommandés à Pasto, et il est en tête du classement des cochons d'Inde grillés de Restaurant Guru. La spécialité est un cochon d'Inde entier de 800 grammes grillé au charbon, servi avec pommes de terre, maïs soufflé et sauce aux cacahuètes. Le chicharrón pastuso et les galettes de pommes de terre au fromage de campagne sont également très appréciés ; le dimanche et les jours fériés, on propose en plus une soupe mijotée et une soupe de poulet fermier. Le lieu ressemble à un domaine rural : salons privés, espace pour le jeu traditionnel du sapo, aire de jeux pour enfants et parking. Un cochon d'Inde coûte environ 72 000 pesos et se partage à deux ou trois ; très fréquenté le week-end.

Horaires

Lundi à jeudi 11h–23h ; vendredi et samedi 11h–24h ; dimanche et jours fériés 11h–21h

Cochon d'Inde rôti · Cuisine régionale

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