Baserriberri
Adresse de pintxos créatifs de la rue San Nicolás, aux influences asiatiques ; son bOOmVeja a remporté le championnat de la semaine des pintxos de Navarre.
Dirigé par les chefs Iñaki Andradas et Luken Vigo, le restaurant a été repositionné en 2016 : il associe ingrédients traditionnels et cuisine créative, avec souvent des touches asiatiques, dans une ambiance détendue. On y trouve un comptoir de pintxos créatifs, une salle de restaurant avec grill au charbon et un menu dégustation en sept services qui change au fil des saisons, à partir d'environ 55 € (boissons non comprises). Le bOOmVeja, servi sur glace sèche, a reçu le premier prix de la semaine des pintxos de Navarre en 2017. Le saumon mariné au citron vert et la croquette de poulpe sont également appréciés. Pas besoin de réserver pour manger des pintxos au comptoir. Situé au 32 de la rue San Nicolás, dans la vieille ville.
Horaires
Tous les jours 12h–24h
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