Bar Gaucho
Café Bar Gaucho
Célèbre bar à pintxos ouvert en 1968, réputé pour son œuf à la truffe, entre la place du Château et la rue Estafeta.
Le bar se trouve sur le passage reliant la place du Château et la rue Estafeta. Ouvert en 1968, il est réputé pour sa cuisine navarraise et ses pintxos créatifs, et a remporté plusieurs prix. Sa spécialité est l'œuf à la truffe, servi dans un verre : un œuf mi-cuit accompagné d'une crème de champignons à la truffe et de fines frites, pour environ 4,70 €. Le toast au foie gras coûte environ 6,50 €, et l'oursin est également souvent recommandé. La plupart des pintxos coûtent entre 3 et 5 €. Pas de réservation : le bar est souvent bondé, il est donc conseillé d'y aller avant l'affluence, quand les pintxos viennent d'être préparés. Fermé le mardi.
Horaires
Lun., mer. 9h–22h ; jeu., ven. 9h–23h ; sam. 10h–23h ; dim. 10h–22h ; fermé le mardi
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