Orizzonte
オリゾンテ
Restaurant italien très fréquenté près du marché matinal de Wajima. Après le séisme, il s'est installé dans un local provisoire en face de l'ancien emplacement et continue de servir pizzas au four à bois et pâtes.
Le restaurant d'origine se trouvait près du marché matinal de Wajima. Après le séisme, il a déménagé dans un local provisoire de l'autre côté de la rue. C'est l'un des rares restaurants à être restés ouverts sans interruption depuis le séisme, et il bénéficie d'excellentes critiques sur TripAdvisor. Les pâtes et les pizzas utilisent les produits de saison de la péninsule de Noto, comme les pâtes à l'ail doré au chou et à la laitance de morue, ou la pizza teriyaki à la crème de miso au parfum de cerisier. Les prix sont abordables. Le restaurant ouvre à midi et le soir, et la réservation pour le dîner se fait par message privé sur Instagram. Seuls les espèces et le paiement par QR code sont acceptés. Le service est parfois assuré par une seule personne, ce qui peut ralentir les plats.
Horaires
Déjeuner env. 12h00–14h00, dîner env. 18h00–21h00 (sur réservation) ; fermé le dimanche ; horaires à vérifier sur Instagram
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