Mirazur
Restaurant trois étoiles Michelin à la frontière italienne, à Menton, dirigé par Mauro Colagreco et réputé pour ses jardins potagers et sa vue sur la mer.
Mirazur se trouve à Menton, tout près de la frontière italienne, entre montagnes et mer. Le chef Mauro Colagreco, trois étoiles Michelin en 2026, a également été classé premier du classement des World's 50 Best Restaurants. La cuisine s'appuie sur un jardin permaculturel de 5 hectares et suit les rythmes lunaires et les principes de la biodynamie : chaque jour, le menu est construit autour de fleurs, fruits, feuilles et racines. Parmi les plats emblématiques, la betterave en croûte de sel avec crème au caviar, et l'huître aux perles de manioc. Les prix sont élevés : environ 380 € sans boissons en 2023 ; les tarifs actuels sont à vérifier sur le site officiel. Fermé le lundi et le mardi ; les avis récents sont partagés.
Horaires
Mercredi dîner seulement 19h15-22h00 ; jeudi à dimanche 12h15-14h00 et 19h15-22h00 ; fermé lundi et mardi
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