Ashok Vada Pav
अशोक वडा पाव
Légendaire petit stand près du Kirti College; ses vada pav aux miettes croustillantes figurent dans le classement mondial des sandwichs emblématiques.
Surnommé Kirti College Vada Pav, le stand se trouve sur Kashinath Dhuru Marg, à la limite de Dadar West et Prabhadevi, à côté du Kirti College. Il est aujourd'hui tenu par la génération suivante. Sa particularité : des miettes de pâte frite (chura) ajoutées au vada pour plus de croustillant, et des piments frits au sel en libre-service au comptoir. Il s'est classé 25e dans le classement TasteAtlas des sandwichs emblématiques du monde, et les files d'attente sont toujours longues; certains avis se plaignent de la confusion lors des grosses commandes. Simple stand de rue où l'on mange debout, à environ 25 à 30 roupies la pièce. Ouvert environ de 11h à 21h30; les jours de fermeture varient selon les sources, mieux vaut prendre un taxi.
Horaires
Env. 11h-21h30 (jours de fermeture variables selon les sources)
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