Hometown Barbecue
Grand restaurant de barbecue façon entrepôt au marché agricole d'Allapattah, distingué par le Bib Gourmand Michelin ; les travers de bœuf et la poitrine de bœuf sont incontournables.
Deuxième adresse du restaurateur de Brooklyn Billy Durney, installée à Allapattah, dans le Miami Produce Center, sur huit acres. Il s'agit d'un grand hangar ouvert avec des places assises dans la cour arrière.
Selon le Michelin, les travers de bœuf à la croûte de sel et de poivre et la poitrine de bœuf fumée au charbon sont des incontournables ; l'accompagnement comprend un bol de manioc, une sauce fromagère à la poitrine de bœuf et une salade de pastèque. L'édition 2026 du Michelin le distingue d'un Bib Gourmand.
On commande au comptoir, on prend un numéro et on cherche une place ; service au bar complet et à emporter. OpenTable indique un budget inférieur à 30 USD par personne, mais les travers de bœuf font monter l'addition. Stationnement sur rue à proximité ; mieux vaut venir en voiture ou en taxi.
Horaires
Dimanche à jeudi 11 h 30-21 h, vendredi et samedi 11 h 30-22 h
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