Hatoviejo Centro
Restaurante Hatoviejo Centro
Restaurant traditionnel de Medellín établi depuis des décennies, dont la succursale du centre-ville est appréciée pour sa bandeja paisa et sa cuisine familiale antioquienne.
Hatoviejo est une institution locale de la cuisine traditionnelle ; son site officiel indique 42 ans d'histoire et plusieurs adresses à Medellín. La succursale du centre se situe à l'intersection de la calle Sucre et de l'avenida La Playa, près des sites du vieux centre. Le décor est sobre et authentique ; la carte met en avant la bandeja paisa, le porc frit et la soupe de tripes, avec des plateaux familiaux à partager. Une réservation n'est généralement pas nécessaire et il suffit de s'y rendre à pied, mais quelques avis signalent un service assez lent. Sur le site officiel, la bandeja paisa commence à environ 58 000 pesos ; ce prix de référence a sans doute été revu à la hausse.
Horaires
lun. à sam. 8h–21h ; dim. 8h–17h (les sources varient légèrement)
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