L'Aventure du Sucre
Musée aménagé dans une ancienne sucrerie, qui raconte l'histoire de Maurice façonnée par la canne à sucre, les esclaves et les travailleurs sous contrat ; dégustation de sucres spéciaux et de rhum.
Installé dans l'ancienne usine sucrière de Beau Plan, à Pamplemousses, le musée conserve de grandes machines à broyer la canne. Les expositions, illustrées et multimédias, retracent la culture de la canne et la fabrication du sucre, ainsi que la façon dont l'esclavage et le travail sous contrat ont façonné la société mauricienne. À la fin de la visite, on peut déguster gratuitement une dizaine de sucres non raffinés et des rhums locaux, puis acheter sur place. Le restaurant Le Fangourin a bonne réputation. L'entrée coûte environ 500 roupies, et le musée est ouvert chaque jour de 9 h à 17 h. Il se trouve à environ 5 minutes de voiture du jardin botanique de Pamplemousses, idéal pour la même matinée.
Horaires
9h00–17h00
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