Sarina Sugar Shed
Seule petite sucrerie de démonstration d'Australie, où l'on suit le processus complet de la canne à sucre au sucre, au sirop et au rhum, avec dégustation sur place.
La région de Mackay produit environ un tiers du sucre de canne australien. Le Sarina Sugar Shed est une petite sucrerie visitable, qui abrite aussi une distillerie. La visite guidée d'environ une heure retrace l'histoire de la culture de la canne et montre sur place le pressage, la cuisson et la cristallisation. Elle se termine par une dégustation de sucre brut, de sirop, de liqueur et de rhum. Le billet coûte environ 30 dollars australiens. Il faut réserver une séance, et le site est fermé le dimanche. Il se trouve au centre de la ville de Sarina, à environ 37 km au sud de Mackay. Pendant la période de pressage, de juin à novembre, on peut voir sur le bord des routes les petits trains à voie étroite qui transportent la canne et les champs brûlés.
Horaires
Env. lundi–samedi 09h00–17h00 ; visites selon les créneaux (voir le site officiel)
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