Picuí
Maison familiale fondée en 1989, célèbre à Maceió pour sa carne de sol à la manière de Paraíba, retenue dans le classement national EXAME Casual 2025.
Situé dans le quartier historique de Jaraguá, sur l'Avenida da Paz, le restaurant a été ouvert en 1989 par une famille originaire de Picuí, dans l'État de Paraíba. Il propose la carne de sol à la façon de Paraíba (viande séchée au soleil), au choix filet, aloyau ou agneau, accompagnée de manioc, de haricots tropeiro, de farofa et de plusieurs autres garnitures. Le chef Wanderson Medeiros, arrivé en 2001, a ajouté des plats créatifs à base de produits locaux, et a été élu révélation de l'année par le magazine Prazeres da Mesa. Le dessert signature est la glace à la rapadura. Principalement ouvert au déjeuner, à prix moyens ; environ 10 minutes en taxi depuis la plage de Pajuçara.
Horaires
Tous les jours 11h00–17h00 (selon les données EXAME 2025)
À voir à proximité
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