Bisschopsmolen
Moulin à eau toujours en activité et boulangerie artisanale, réputé pour son pain à l'épeautre et son vlaai aux fruits du Limbourg.
Café-boulangerie installé dans le moulin à eau situé aux 1-3 Stenenbrug. Restauré en 2004, le moulin est devenu le premier des Pays-Bas à produire de la farine d'épeautre pur. Ses spécialités sont le pain à l'épeautre et le vlaai aux fruits, accompagnés de petits-déjeuners et de déjeuners simples ; le vlaai végétarien se commande à l'avance. En traversant la boutique jusqu'à l'arrière, on peut visiter gratuitement la roue à aubes. L'espace est petit et se remplit vite aux heures de repas. On y propose aussi des cours de fabrication de vlaai. Certains avis notent que la pâte du vlaai à l'épeautre est un peu sèche. C'est une belle halte gourmande en matinée ou l'après-midi.
Horaires
mar.–sam. 08h30–17h00 ; dim. 09h00–17h00 ; fermé le lundi ; fermé le 1er janvier, à Pâques, à la Pentecôte et à Noël
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