Halles de Lyon – Paul Bocuse
Vitrine de la « capitale de la gastronomie » lyonnaise : une cinquantaine d’étals de haute qualité proposent fromages, charcuteries, huîtres et desserts, avec possibilité de consommer sur place.
Ce marché couvert porte le nom du célèbre chef lyonnais Paul Bocuse ; installé ici depuis 1971, il a été rénové en 2006. Les quelque cinquante étals sont pour la plupart de grands fournisseurs de la ville : le Saint-Marcellin de Mère Richard, les charcuteries de Sibilia (rosette, saucisse Jésus), les chocolats de la Maison Pupier, les desserts de Sève, ainsi que les bars à huîtres des poissonniers Rousseau, Chez Léon et autres. Les visiteurs peuvent commander au comptoir près des étals une douzaine d’huîtres accompagnée d’un verre de vin blanc, ou acheter des saucisses lyonnaises, de la tarte aux pralines roses et des quenelles à rapporter. Le samedi et le dimanche matin, surtout le dimanche à midi, les habitants viennent manger des fruits de mer : l’ambiance y est au mieux, et la foule au maximum. Les prix ne sont pas bon marché : une douzaine d’huîtres coûte environ 25 à 40 €. Attention : le marché est fermé le lundi, et certains comptoirs ferment tôt le dimanche après-midi ; les fromages et charcuteries sont soumis à des contrôles sanitaires à l’entrée en Chine et ne sont pas conseillés comme bagages de retour. Transport : métro ligne B, station Place Guichard ou Part-Dieu, à environ 8 minutes à pied ; situé tout près de la gare de Part-Dieu, il est pratique à faire juste avant le départ.
Horaires
Du mardi au samedi env. 7h00–22h30, dimanche 7h00–16h30, fermé le lundi
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