Duanshi Xiaoguo (succursale de Wenlin Jie)
端仕小锅（文林街店）
Adresse historique du Yunnan fondée en 1937, rue Wenlin, où l'on mange des galettes de riz braisées et des nouilles de riz en petit pot à prix doux.
Duanshi Xiaoguo, fondé en 1937, est une maison yunnanaise de longue date. Elle se trouve au 74 rue Wenlin, dans le district de Wuhua, dans le secteur du lac Cuihu. Les galettes de riz braisées (ludi si) sont la spécialité recommandée par le Kunming Daily : douceur et salé bien dosés, texture tendre. La sauce soja est préparée avec la sauce soja douce de Tuodong et la sauce soja salée. On recommande aussi les galettes de riz aux feuilles en petit pot, les nouilles de riz au tofu fermenté en petit pot et les nouilles fines au boudin en petit pot. Le décor est simple, l'accent est mis sur la cuisine. Prix moyen : environ 15 à 18 yuans par personne. Plusieurs sources annoncent un service toute la journée ; pour une visite tardive, mieux vaut vérifier avant.
Horaires
Ouvert toute la journée (certaines sources indiquent 24h/24 ; à confirmer)
À voir à proximité
- Rue Wenlin et ruelle Wenhua
- Académie militaire du Yunnan
- université du Yunnan
- Parc du Lac Vert
- Ancien site de l'Université associée du Sud-Ouest
- Colline Yuantong
- temple de Yuantong
- Marché fermier de Zhuanxin
Où manger à proximité
- Hongdouyuan (succursale de Wenlin Jie)
- Xilou (succursale de Cuihu)
- Fuzhaolou, poulet en marmite à vapeur (restaurant à thème de l'Université associée du Sud-Ouest, Shengli Tang)
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- Jianxinyuan Guoqiaomixian (rue Baoshan)
- Yunping Fengweiyuan (succursale de Huguo Lu)