SEVEN
SEVEN Restaurant Café
Restaurant haut de gamme dans un pavillon de patinage Art nouveau du parc municipal, seul restaurant de Košice à trois toques au Gault&Millau.
Situé dans le parc de la ville, dans un pavillon de patinage Art nouveau, il dépend de l'hôtel de villégiature Villa Sandy. Le chef Jozef Hromják est capitaine de l'équipe nationale de cuisine et a obtenu la médaille d'argent du cuisinier de l'année 2025. Le Gault&Millau lui attribue 16,5 points et trois toques, en saluant son service et sa technique précise, les meilleurs de Košice. Le déjeuner propose un menu dégustation de deux ou trois plats à thème, changé chaque jour ; le dîner en cinq ou sept plats, avec accord vins ou accord sans alcool. La carte des vins dépasse 220 références, avec une préférence pour les vins slovaques. Les amuse-bouches accompagnés de plusieurs beurres et la mačanka revisitée, plat traditionnel cité par le jury, valent le détour. Brunch le dimanche ; réservation obligatoire sur le site officiel.
Horaires
Menus dégustation au déjeuner et au dîner ; brunch le dimanche 11 h–15 h 30 (horaires exacts sur le site officiel)
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