Republika Východu
Restaurant très populaire de la rue piétonne, dont le menu est entièrement écrit en dialecte de l'est de la Slovaquie. Plats abordables, du petit-déjeuner aux halušky au fromage de brebis faites main.
Situé au 31 de la rue Hlavná, son nom signifie « République de l'Est ». Le menu et le site sont entièrement rédigés en dialecte de l'est de la Slovaquie et rassemblent les plats de plusieurs régions (Abov, Spiš, Gemer, Zemplín, Šariš), avec quelques plats internationaux. Spécialités : halušky au fromage de brebis faites main, avec lard poêlé, et pelmeni au fromage de brebis ; joue de bœuf braisée avec purée de pommes de terre et champignons. Ouverture à 8 h, petit-déjeuner jusqu'à 11 h 30. Les prix vont d'environ 2 à 15 € ; très prisé des habitants comme des touristes, il faut souvent attendre une table aux heures des repas.
Horaires
Tous les jours à partir de 8 h ; lundi–jeudi jusqu'à 22 h, vendredi et samedi jusqu'à 23 h ; petit-déjeuner jusqu'à 11 h 30
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