La Gaia
Restaurant une étoile Michelin au Gran Hotel Ibiza ; le chef Óscar Molina propose une cuisine créative avec les produits de saison de l'île.
Restaurant haut de gamme de l'hôtel Gran Hotel Ibiza, une étoile au guide Michelin 2026 et deux soleils Repsol. Le chef Óscar Molina cuisine des produits de saison de l'île dans une cuisine méditerranéenne créative aux accents fusion. Carte à la carte et deux menus dégustation : Illa, qui rassemble des plats emblématiques, et Horitzó, plus expérimental. Parmi les plats : crevettes rouges à l'ail et sauce béarnaise, huîtres au beurre blanc, homard méditerranéen ; la carte change avec les saisons. Le prix n'est pas publié ; un ancien avis, sans date, évoque environ 200 € par personne. Dîner uniquement ; en été, dîner à quatre mains. Réservation via le site officiel. Situé sur la promenade du port, très proche de la vieille ville en taxi.
Horaires
Ouverture saisonnière ; selon le Michelin, du mardi au samedi 19h00-02h00 ; dimanche et lundi fermé
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