Houston
Quatrième ville des États-Unis et ville de l'espace : le Space Center Houston, les musées du Museum District dont la Menil Collection, Buffalo Bayou Park et la cuisine de Chinatown en sont les grands atouts.
Houston s'étend sur la plaine côtière du golfe du Mexique, dans le sud-est du Texas. Quatrième ville des États-Unis et centre mondial de l'énergie et de la santé, elle abrite aussi le Johnson Space Center de la NASA ; « Houston » est justement l'indicatif radio du sol lors des missions lunaires Apollo. La ville est immense, et les sites se répartissent en plusieurs secteurs : le centre-ville (Theater District, Discovery Green, le jardin sur toit POST, le stade des ligues majeures) ; le Museum District autour de Hermann Park, où le musée des sciences naturelles, le musée des beaux-arts et le zoo sont accessibles à pied, tandis qu'au nord, du côté de Montrose, se trouvent la Menil Collection et la Rothko Chapel ; à l'ouest, Uptown avec le centre commercial Galleria et Waterwall Park ; au sud-ouest, Bellaire Boulevard, le Chinatown des communautés chinoise et vietnamienne, où l'on mange le plus authentiquement ; enfin, à 35-40 km au sud-est, le Space Center, le Kemah Boardwalk et le monument de San Jacinto, que l'on peut enchaîner en une journée. Le climat est chaud et humide : de juin à septembre, il fait lourd avec de fréquents orages, et la saison des ouragans court d'août à octobre ; la période la plus agréable va d'octobre à avril, et le Houston Livestock Show and Rodeo, en février-mars, est l'événement phare de la ville. Accès : l'aéroport intercontinental George Bush (IAH) et l'aéroport Hobby (HOU) accueillent vols internationaux et intérieurs ; en ville, seule la ligne rouge du métro léger relie le centre-ville, le Museum District et le NRG Park, et pour les autres sites, il faut en général une voiture ou un taxi. Séjour conseillé : 3-4 jours, soit 1 à 2 jours pour le Museum District, 1 jour pour le Space Center et la baie, et 1 jour pour le centre-ville et Chinatown. L'île de Galveston, à environ 75 km au sud-est, fait l'objet d'une fiche à part.
Sites incontournables
- Space Center Houston – Centre d'accueil officiel du Centre spatial Johnson de la NASA, où un tram permet d'accéder au centre de contrôle des missions Apollo et au…
- Musée des sciences naturelles de Houston – L'un des musées de sciences naturelles les plus fréquentés des États-Unis : la salle des fossiles de dinosaures, le musée des gemmes et min…
- Musée des beaux-arts de Houston – L'un des plus grands musées d'art des États-Unis : trois bâtiments signés Mies van der Rohe, Rafael Moneo et Steven Holl font le lien entre…
- Menil Collection – Musée gratuit conçu par Renzo Piano, dont la collection surréaliste est mondialement connue ; le site comprend aussi la galerie Twombly.
- Hermann Park – Parc central du quartier des musées, avec jardin japonais, pédalos sur le lac, petit train et théâtre de plein air gratuit.
- Buffalo Bayou Park – Promenade verte le long de la rivière, qui offre une vue sur la skyline du centre-ville. On peut y faire du vélo et du kayak, visiter la ci…
- Chapelle Rothko – Espace de méditation non confessionnel abritant 14 grandes toiles noires de Rothko ; devant la chapelle, le bassin accueille la sculpture «…
- Zoo de Houston – Grand zoo situé dans Hermann Park, abritant plus de 900 espèces animales ; les espaces des éléphants, des gorilles et des otaries sont les…
- Discovery Green – Salon urbain en centre-ville, à côté du centre de congrès : pelouses, lac, fontaines et animations gratuites tout au long de l'année pour s…
- Downtown Aquarium – Aquarium, restaurant de fruits de mer et petites attractions réunis en un seul lieu : la salle des tigres blancs et la grande roue plaisent…
- Musée des enfants de Houston – Musée interactif pour enfants figurant parmi les meilleurs des États-Unis, avec plus de dix espaces pratiques pour les 2 à 12 ans, à visite…
- Monument de San Jacinto – Lieu de la bataille décisive pour l'indépendance du Texas : l'obélisque de 173 m est surmonté d'une étoile solitaire, et l'on peut y monter…
- Kemah Boardwalk – Promenade en bois au bord de la baie de Galveston : restaurants de fruits de mer, manèges et montagnes russes en bois, avec coucher de sole…
- Parc Gerald D. Hines Waterwall – Conçue par Philip Johnson, cette cascade artificielle en U de 19,5 m fait gronder son eau : c'est le point photo le plus prisé du quartier…
- The Galleria – Plus grand centre commercial du Texas, avec environ 400 boutiques et une patinoire couverte : grandes marques de luxe et grands magasins am…
- Daikin Park – Stade des Astros de Houston à toit ouvrant : assister à un match de la MLB offre une véritable immersion dans la culture des stades américa…
- NRG Park – Lieu du plus grand salon mondial d'élevage et de rodéo : compétitions de rodéo et concerts de stars de la country et de la pop, pour découv…
- Bayou Bend Collection and Gardens – Ancienne demeure de l'héritière pétrolière Ima Hogg, qui présente des arts décoratifs américains des premiers temps ; un jardin de 14 acres…
- Chinatown de Houston – Grand quartier asiatique le long de Bellaire Boulevard : dim sum, cuisine du Sichuan, pho vietnamien et écrevisses à la cajun-vietnamienne…
- Quartier des théâtres de Houston – Dix-sept pâtés de maisons du centre-ville réunissent opéra, ballet, orchestre symphonique et théâtre : c'est le deuxième quartier de théâtr…
- Musée de l'Holocauste de Houston – Quatrième plus grand musée de l'Holocauste des États-Unis, qui raconte l'histoire à travers les témoignages de survivants et élargit le pro…
- Musée national de l'histoire funéraire – Plus grand musée de la culture funéraire des États-Unis, avec corbillards anciens, funérailles nationales présidentielles et objets des obs…
- Parc d'État de Brazos Bend – Parc d'État humide permettant d'observer de près des alligators américains sauvages ; les sentiers au bord des lacs offrent aussi oiseaux d…
- Jardin botanique de Houston – Nouveau jardin botanique ouvert en 2020, avec des zones subtropicales et arides le long de la Sims Bayou ; idéal pour flâner et prendre des…
- Parc Sam Houston – Le plus ancien parc de Houston, où dix maisons du XIXe siècle se dressent face aux gratte-ciel de verre, dans un contraste entre ancien et…
- BAPS Shri Swaminarayan Mandir – Un temple hindou entièrement sculpté à la main, en marbre italien et en calcaire turc, parmi les plus raffinés d'Amérique du Nord.
- Université Rice – Un magnifique campus de style méditerranéen néo-renaissance, où l'installation « Twilight Epiphany » de James Turrell offre un spectacle lu…
- Lone Star Flight Museum – Un musée aéronautique situé à côté de l'aéroport d'Ellington, où l'on peut admirer de près des avions de la Seconde Guerre mondiale et, moy…
- POST Houston – Un ancien bureau de poste reconverti en food hall et en jardin sur le toit, où l'on peut déguster des plats du monde en admirant la skyline…
Où manger
- Original Ninfa's (Navigation) – Adresse Tex-Mex ouverte en 1973, considérée comme le berceau des fajitas ; ses fajitas de bavette marinée et grillée so…
- Truth BBQ (Heights) – Bib Gourmand du Guide Michelin et 9e du top 50 des barbecues du Texas 2025 selon Texas Monthly ; la poitrine de bœuf et…
- Crawfish & Noodles – Adresse phare du crawfish cajun à la vietnamienne de Little Saigon, ouverte en 2008 ; passée dans « Parts Unknown » et…
- Mala Sichuan Bistro (adresse principale de Chinatown) – Restaurant sichuanais ouvert en 2011 sur Bellaire Boulevard, à Chinatown ; recommandé par le Guide Michelin (Bib Gourma…
- Nancy's Hustle – Pub américain contemporain d'EaDo, recommandé par le Guide Michelin (Bib Gourmand) et élu par The Infatuation meilleur…
- The Breakfast Klub – Restaurant de petit-déjeuner soul food très populaire à Midtown, ouvert en 2001 ; les gaufres aux ailes de poulet et le…
Itinéraires
- Triangle du Texas et Hill Country en 10 jours – De Dallas vers le sud, via Fort Worth, Austin, le Hill Country, San Antonio et Houston, jusqu'à Galveston.
- Road trip sur les îles de la côte du golfe du Texas en 7 jours – De Houston vers le sud le long du golfe du Mexique, via Galveston, Port Aransas et Corpus Christi jusqu'à South Padre I…