Restaurant Oben
Oben
Restaurant une étoile Michelin dans le petit village forestier de Kohlhof, à l'extérieur de Heidelberg, qui ne travaille que des produits régionaux et des vins allemands. Il faut réserver très en amont.
Situé dans le hameau de Kohlhof, perché dans les forêts à l'extérieur de Heidelberg, Oben a obtenu une étoile Michelin en 2026. Le chef Robert Rädel propose des menus dégustation composés principalement de produits des environs, de la Rhénanie et de l'Odenwald, sans produits importés ni poissons de mer. La carte des vins ne compte que des vins allemands produits à moins d'une heure et demie de route. La cuisine est ouverte : les plats sont présentés et commentés par les cuisiniers eux-mêmes, et l'un d'entre eux est servi en cuisine, où les clients sont invités à goûter. Les places sont très limitées et souvent complètes ; le site officiel propose un lien vers les places de dernière minute. Le menu coûte environ 180 à 185 €, avec une version végétarienne. Pas de carte bancaire acceptée. Depuis la vieille ville, il faut une voiture ou un taxi ; un parking est disponible sur place.
Horaires
Mercredi à samedi 18h30 – minuit ; fermé du dimanche au mardi
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