Zeitwerk
ZeitWerk
Seul restaurant une étoile Michelin du Harz ; le chef Robin Pietsch crée des menus originaux à partir de produits locaux.
Petit restaurant raffiné situé Breite Straße 53a, dans la vieille ville, distingué d'une étoile Michelin. Il est dirigé par le chef Robin Pietsch, Florian Raake assurant le service. Il ne propose que des menus le soir, qui enchaînent légumes, volailles et produits du Harz et de ses environs, avec des préparations maison marinées et de petites bouchées type pain-saucisse : une cuisine créative et sobre. Ouvert du mercredi au samedi à partir de 19h ; il y a peu de places, la réservation téléphonique est indispensable. Les prix sont parmi les plus élevés de la ville, à quelques minutes à pied de la place du Marché.
Horaires
Mercredi à samedi, 19h–23h ; fermé du dimanche au mardi
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