Weißer Hirsch
Hotel & Restaurant „Weißer Hirsch“ (Vis-à-vis)
Hôtel historique face à l'hôtel de ville, qui accueille des voyageurs depuis 1717 ; le restaurant est réputé pour son gibier du Harz et sa truite aux herbes.
Situé Marktplatz 5, face au célèbre hôtel de ville à colombages, l'établissement se présente comme le plus ancien hôtel de Saxe-Anhalt. Le restaurant Vis-à-vis compte env. 90 couverts et se consacre au gibier et à la truite du Harz, avec aussi une carte internationale et une carte végétarienne. Plats signature : truite du Harz aux herbes et pommes de terre sautées, cuissot de cerf braisé à la sauce crème aux champignons, consommé de bœuf rouge du Harz. En été, la terrasse ombragée sur la place propose un buffet de gâteaux très apprécié. Le restaurant a été distingué « recommandé spécialement » par le concours régional de restauration et figure dans le Schlemmer Atlas.
Horaires
Tous les jours ; plats chauds env. 11h30–21h
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