Vivine's Kitchen
Cuisine familiale au bord de la mer dans l'est de l'île, réputée pour sa queue de bœuf, son cabri au curry, sa tortue braisée et son gâteau au manioc ; une bonne introduction à la cuisine caïmanienne.
Situé à Gun Bay, sur Austin Conolly Drive, à East End, près du centre de plongée Compass Point. Petite adresse née d'une cuisine familiale transformée en restaurant, avec des places face à la mer. Spécialités : queue de bœuf, cabri au curry et tortue braisée, mais aussi conque braisée, bœuf à la caïmanienne, mérou et daurade accompagnés de bananes plantain frites, de riz et de haricots ; en dessert, une part de gâteau au manioc ou au rhum. La tortue provient d'un élevage. Le menu change chaque jour et le paiement se fait uniquement en espèces ; vous pouvez apporter vos propres boissons. Ouvert surtout du jeudi au dimanche, fermé du lundi au mercredi, et ferme assez tôt le soir. Environ 50 minutes en voiture depuis George Town ; idéal pour déjeuner lors d'un tour de l'île par la côte est.
Horaires
Jeudi 11 h 30–20 h ; vendredi à dimanche 11 h–20 h ; fermé lundi à mercredi (horaires variables, appeler avant)
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