Restaurant Verode
Verode
Petit restaurant décontracté du chef de Tabaiba, misant sur les plats à partager, la cuisson au charbon et les saveurs locales à prix abordables.
Ce restaurant décontracté du chef étoilé Abraham Ortega se trouve au 23 Calle Lepanto, entre la place del Pilar et la plage de Las Canteras ; son nom vient d'une plante typique des Canaries. Le Guide Michelin le décrit comme une petite taverne inspirée par les paysages de l'île, qui associe cuisine locale et techniques de fusion. La carte se prête au partage, et le bar comme la terrasse acceptent les demi-portions. Parmi les spécialités : poulpe grillé au charbon avec maïs et mojo vert, ropa vieja de poulpe et sama grillée au charbon. La réservation est conseillée, les créneaux pouvant varier selon les plateformes.
Horaires
Du mercredi au samedi, 13h00–16h30 et 20h00–23h00 ; dimanche 13h00–16h30 ; fermé le lundi et le mardi (selon le Guide Michelin)
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