Grande Canarie

Un « continent en miniature » : dunes dorées de Maspalomas, montagnes volcaniques du centre et plages urbaines de Las Palmas, des paysages variés sur une seule île.

Grande Canarie est la troisième plus grande île des Canaries espagnoles, dans l'Atlantique, au large de la côte nord-ouest de l'Afrique. Sa capitale, Las Palmas, est la plus grande ville de l'archipel. De forme presque circulaire, d'environ 50 km de diamètre, l'île voit ses hautes terres volcaniques centrales rayonner en profonds ravins : le nord est humide et verdoyant, le sud sec et sablonneux, avec des climats et des reliefs très contrastés, d'où son surnom de « continent en miniature ». Près de la moitié de l'île est réserve de biosphère de l'UNESCO, et le paysage culturel de Risco Caído et des montagnes sacrées du centre est inscrit au patrimoine mondial depuis 2019. Le climat est doux toute l'année, avec 20 à 24 °C en journée l'hiver, ce qui en fait la destination hivernale préférée des Européens ; en été, le sud est chaud tandis que le nord est souvent nuageux. Les montagnes sont plus fraîches de plus de 10 °C que le littoral, et les amandiers fleurissent en janvier-février. On peut diviser la visite en trois zones : les plages du sud (dunes de Maspalomas, Playa del Inglés, Puerto de Mogán), idéales pour les vacances ; la capitale Las Palmas (vieille ville de Vegueta, plage de Las Canteras) ; et les montagnes du centre et du nord (Roque Nublo, Tejeda, Pico de las Nieves, Teror, Arucas, Agaete). Transports : l'aéroport est sur la côte est, à environ 25 minutes de la capitale et 30 minutes du sud ; les bus Global desservent toute l'île. Les bus de montagne sont peu fréquents : louez une voiture, mais restez prudent sur les routes sinueuses. Prévoyez 4 à 7 jours ; la montagne peut se faire en une journée aller-retour.

Sites incontournables

Dunes de Maspalomas – Réserve naturelle d'environ 400 hectares de dunes dorées à l'extrémité sud de l'île. Les dunes touchent directement la mer : c'est un petit…
Roque Nublo – Colonne de basalte d'environ 80 m de haut, perchée à environ 1 813 m d'altitude au centre de l'île : c'est l'emblème de Grande Canarie.
Playa de Las Canteras – Plage dorée d'environ 3 km au cœur de Las Palmas. Une barrière naturelle de récifs calme les eaux, ce qui la rend idéale pour le snorkeling.
Vegueta – Quartier historique fondé en 1478 : maisons coloniales colorées, balcons en bois et ruelles pavées. C'est l'une des premières villes espagn…
Puerto de Mogán – Village de pêcheurs surnommé « la petite Venise de l'Atlantique » : maisons blanches couvertes de bougainvilliers, canaux et ports de plais…
Cathédrale Sainte-Anne – Cathédrale principale des Canaries, achevée après des siècles de travaux ; du sommet du clocher, on domine la vieille ville et l'océan Atla…
Maison de Colomb – Ancienne résidence du gouverneur où Christophe Colomb aurait fait escale lors de sa première traversée vers l'Amérique, selon la tradition…
Tejeda – Village blanc de montagne au centre de l'île, classé parmi les « plus beaux villages d'Espagne », face aux rochers du Roque Nublo et du Ben…
Roque Bentayga – Pilier rocheux sacré des anciens habitants, entouré de gravures rupestres, de grottes et de sites rituels ; il fait partie du patrimoine mo…
pic de las Nieves – Point culminant de l'île accessible en voiture, à environ 1 949 m d'altitude, qui domine le Roque Nublo, le Bentayga et la mer de nuages.
Risco Caído – Sanctuaire aménagé dans des grottes creusées dans la falaise : à certaines saisons, la lumière frappe les gravures des parois ; le site est…
Cueva Pintada – Parc archéologique sur le site de l'ancienne capitale guanche : les grottes conservent des motifs géométriques peints, l'un des sites arché…
Teror – Ville de montagne où se concentrent les balcons en bois sculpté typiques des Canaries ; la basilique Notre-Dame-du-Pin, sainte patronne de…
Église Saint-Jean-Baptiste – Église de style néogothique taillée dans la pierre volcanique noire locale, dont les hautes flèches dominent les champs de canne à sucre et…
Puerto de Las Nieves – Village de pêcheurs blanc de la côte nord-ouest, avec piscines naturelles, restaurants de fruits de mer frais et port d'embarquement des fe…
phare de Maspalomas – Phare en pierre édifié en 1890, haut d'environ 56 m ; à ses pieds se trouvent la promenade du bord de mer, les dunes et la lagune de l'oasi…
Playa del Inglés – Principale plage balnéaire du sud, bordée d'un sable qui s'étend sur près de 3 km jusqu'aux dunes de Maspalomas, avec une vie nocturne anim…
Bandama – Cratère complet d'environ 1 km de diamètre et 200 m de profondeur, que l'on peut observer depuis un belvédère au sommet ou atteindre à pied…
Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo – Plus grand jardin botanique d'Espagne, consacré aux espèces endémiques des Canaries et de la Macaronésie.
Barranco de Guayadeque – Profonde vallée où abondent les grottes des anciens Guanches, dont certaines abritent un restaurant et une chapelle.
Fataga – Ravin surnommé « la vallée aux mille palmiers », où oasis de palmiers et petits villages blancs s'égrènent entre des parois rouge-brun.
Artenara – Village le plus élevé de l'île, à environ 1 270 m : maisons troglodytes, chapelle aménagée dans une grotte et restaurants en bord de falais…
Plage d'Amadores – Baie de sable blanc aménagée artificiellement en arc de cercle ; protégée par une digue, l'eau est calme et d'un vert caraïbe.
Palmitos Park – Parc animalier et botanique dans une vallée du sud : spectacles de dauphins et de rapaces, maison des papillons, aquarium et jardins tropic…
Grenier à grains de Valerón – Environ 300 petites grottes creusées sous une falaise de tuf volcanique : greniers collectifs où les anciens Canariens stockaient leurs rés…
Marché de Vegueta – Marché de la vieille ville ouvert en 1863 : fruits tropicaux, fromages canariens, épices, et marché nocturne le week-end avec des en-cas.
Aquarium Poema del Mar – Grand aquarium ouvert en 2017, doté de l'une des plus grandes baies vitrées courbes d'Europe ; très prisé des familles.
El Museo Canario – Musée archéologique consacré à la culture des anciens Guanches, présentant momies, crânes et poteries.
xian de Tongde – Ville de montagne située dans la dépression volcanique de Tirajana, réputée pour sa liqueur de cerise ; c'est une étape clé des itinéraires…
Los Azulejos de Veneguera – Parois aux couches colorées, formées par l'altération hydrothermale de la roche volcanique : vert, jaune, rouge et bleu alternent comme un…

Où manger

Restaurant Tabaiba – Restaurant une étoile Michelin où le chef Abraham Ortega revisite les saveurs des Canaries à travers un menu dégustatio…
Bochinche El Chato – Bochinche populaire près de la plage de Las Canteras, réputé pour son ropa vieja de poulpe et ses papas arrugadas ; trè…
Restaurant Verode – Petit restaurant décontracté du chef de Tabaiba, misant sur les plats à partager, la cuisson au charbon et les saveurs…
Casa Brito – Célèbre grill au feu de bois de la région d'Arucas, fondé en 1998 à Visvique ; présent dans le Guide Michelin et le gui…
Restaurant Casa Romántica – Restaurant de domaine dans la vallée d'Agaete, qui propose un menu dégustation à base de café, de fruits tropicaux et d…
Restaurant de la coopérative des pêcheurs d'Arguineguín – Modeste restaurant de poisson tenu par une coopérative de pêcheurs sur le port d'Arguineguín, dans le sud de l'île ; po…

Itinéraires

Grande Canarie : ville, montagnes et dunes en 7 jours – De la vieille ville de Las Palmas jusqu'aux montagnes volcaniques du centre, puis vers le sud, Puerto de Mogán et Maspa…