Ajidokoro Hidaya
味処 飛騨屋
Petite adresse de la rue thermale de Gero, spécialisée dans le ramen au bouillon clair couvert de fines tranches de bœuf de Hida, qui sert aussi d'izakaya le soir.
Petite adresse située dans la rue thermale de Gero, quartier Yunoshima. Le midi, on y sert des repas ; le soir, elle fait aussi office d'izakaya. C'est pratique pour manger un bol après un bain thermal. Le plat le plus populaire est le ramen au bœuf de Hida : un bouillon léger à base d'os de bœuf et de carcasses de poulet, recouvert de fines tranches de bœuf de Hida passées au bouillon, qui cachent presque entièrement les nouilles ; un bol coûte environ 1 500 JPY. On trouve aussi le bol de bœuf de Hida (gyudon) et le menu « Hida-gyu gozen », qui associe ramen et gyudon, ainsi que des croquettes de pommes de terre au bœuf de Hida. Les prix sont bien inférieurs à ceux d'un restaurant de steak de qualité, ce qui convient à ceux qui veulent goûter le bœuf de Hida sans dépenser beaucoup. Environ 7 à 10 minutes à pied de la gare de Gero. Les jours de fermeture varient selon les sites : il est préférable de vérifier avant de se rendre sur place.
Horaires
Service du midi vers 11h30–14h00, izakaya le soir ; jour de fermeture variable selon les sources, à vérifier avant la visite
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