Noto
Adresse sélectionnée par le Michelin sur Thistle Street, dans la Nouvelle Ville, qui propose des petites assiettes aux saveurs asiatiques préparées avec des produits écossais.
Restaurant et bar ouvert par le chef Stuart Ralston dans la Nouvelle Ville, nommé d'après son ami Bob Noto. Il propose des petites assiettes à partager aux saveurs asiatiques, à base de produits écossais ; le Michelin souligne son excellent rapport qualité-prix. Le plat phare est le crabe de la mer du Nord avec beurre tiède et focaccia (15 £). Autres plats : toast de homard au pain de mie (18 £), kiev de poulet pané et tartare de bœuf. Le déjeuner en formule coûte 30 £ par personne, c'est la meilleure affaire. Ouvert tous les jours. Les tables sont limitées à 2 h 30 par service ; réservation conseillée, et une annulation tardive est facturée 50 £ par personne. Situé entre St Andrew Square et Charlotte Square, à environ 5 minutes à pied de Princes Street.
Horaires
Tous les jours 12h-16h30, puis à partir de 17h30 ; réservations déjeuner 12h-14h30, dîner 17h30-21h
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