The Kitchin
Restaurant étoilé au Michelin à Leith, dirigé par Tom Kitchin, qui met en valeur les produits écossais de saison.
Restaurant étoilé au Michelin situé sur Commercial Quay, dans le quartier portuaire de Leith. Le site officiel le présente comme une cuisine centrée sur les produits écossais les plus frais de saison, et le Guide Michelin souligne que la saison du gibier y est un moment fort. Les convives évoquent souvent le ris de veau, le soufflé au citron et le saint-pierre, des plats qui varient selon les saisons. Le déjeuner en trois services coûte environ 69 £ ; le soir, on peut choisir à la carte ou opter pour un menu surprise, le menu dégustation commençant autour de 165 £, avec 12,5 % de frais de service en sus. Fermé le dimanche et le lundi ; réservez à l'avance auprès du restaurant. Situé sur le front de mer, à environ 3 km du centre-ville ; accessible en bus ou en taxi.
Horaires
Mardi à samedi 12h-14h30 et 18h-22h ; fermé le dimanche et le lundi
À voir à proximité
- Britannia
- Calton Hill
- palais de Holyrood
- bâtiment du Parlement écossais
- Our Dynamic Earth
- Royal Mile
- Mary King's Close
- Scott Monument