Guinness Storehouse
Attraction payante la plus populaire d'Irlande : le musée en forme de verre de bière à sept étages raconte l'histoire de la bière noire, et le bar panoramique du dernier étage permet de savourer une pinte en admirant la ville à 360 degrés.
La bière noire Guinness a été fondée en 1759 par Arthur Guinness à la brasserie de St. James's Gate, pour laquelle il a signé un bail de 9 000 ans. Le musée occupe un ancien atelier de fermentation de 1904. Son atrium a la forme d'un immense verre à bière, et les sept étages présentent les matières premières (orge, houblon, eau, levure), le processus de brassage, la fabrication des fûts, le transport et les publicités emblématiques.
On peut suivre un cours de dégustation pour apprendre la bonne façon de boire la bière, ou se rendre à la « Guinness Academy » pour apprendre à verser une pinte parfaite, qui prend environ 119,5 secondes en deux temps. Il est aussi possible de faire imprimer sa photo dans la mousse de la bière (Stoutie).
Le billet comprend une pinte de bière noire, à déguster au Gravity Bar, un bar entouré de baies vitrées au dernier étage, avec vue sur toute la ville et les monts Wicklow. Billet d'environ 26 à 30 €. Réserver sur le site officiel coûte moins cher que sur place et permet de choisir un créneau horaire. Le musée est à environ 30 minutes à pied du Trinity College, ou accessible en tramway Luas, ligne rouge, jusqu'à l'arrêt James's, ou en bus 13 ou 123. Les mineurs peuvent obtenir une boisson non alcoolisée.
Horaires
Env. 09h30–19h00 par jour (prolongé en été, selon le site officiel)
À voir à proximité
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