Boulangerie Sungsimdang
성심당 본점
Boulangerie emblématique fondée en 1956 devant la gare de Daejeon, dont le fameux « soboro frit » à l'ananas et le gâteau aux fruits ne se trouvent qu'à Daejeon, une bonne raison de venir spécialement dans la ville.
Fondée en 1956 par un couple à partir d'un petit étal devant la gare de Daejeon, la boulangerie Sungsimdang a aujourd'hui son magasin principal dans le quartier d'Eunhaeng-dong, dans le district de Jung. C'est la boulangerie artisanale la plus célèbre de Corée du Sud, qui a choisi de n'ouvrir qu'à Daejeon (magasin principal, gare de Daejeon, centre d'exposition DCC, grand magasin Lotte, etc.). Ses spécialités sont le « soboro frit » (튀김소보로), croustillant, le pain aux poireaux, ainsi que le grand gâteau « Siru » aux fraises ou à la mangue selon la saison, vendu dans une pâtisserie voisine. Le magasin principal est ouvert environ de 8h à 22h. Le week-end, il faut souvent patienter 30 à 60 minutes, et les gâteaux les plus demandés sont épuisés avant l'après-midi : mieux vaut venir le matin en semaine. Accès : station Jungangno de la ligne 1 du métro, à environ 5 minutes à pied, ou gare de Daejeon, à environ 15 minutes à pied. Le vieux quartier d'Eunhaeng-dong, à proximité, se visite facilement sur le chemin.
Horaires
Env. 08h00–22h00
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