Bánh Căn Lê
Bánh căn Lệ
Petite adresse de bánh căn cachée dans une ruelle de la rue Yersin : crêpes cuites à la minute dans des moules en terre cuite, spécialité aux œufs de caille.
Cette adresse se trouve au 27/44 rue Yersin, dans une ruelle en pente signalée par une enseigne rouge et une palissade en bois blanc. Les bánh căn sont cuits dans des moules en terre cuite, croustillants sur les bords, avec une garniture au bœuf, à l'œuf, aux œufs de caille ou aux fruits de mer ; ils sont servis avec un petit bol de soupe et se dégustent avec du nước mắm sucré ou fermenté. Un plat coûte environ 30 000 à 65 000 dôngs ; on trouve aussi des rouleaux de viande, du pudding et du yaourt maison. Note Google d'environ 4,3, plus de 1 800 avis. Aux heures de pointe, il peut y avoir la queue. Le site du restaurant indique 6 h 30 à 15 h 30, mais certaines sources évoquent deux services, matin et soir ; vérifiez avant de venir l'après-midi.
Horaires
Chaque jour de 6 h 30 à 15 h 30 selon le site du restaurant (horaires différents selon les autres sources)
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