Highland Restaurant
Restaurant haut de gamme de l'hôtel Cradle Mountain Lodge, qui met en valeur les fruits de mer, les huîtres et les fromages tasmaniens, accompagnés de vins primés.
Situé au 4038 Cradle Mountain Road, dans le Cradle Mountain Lodge, c'est le restaurant le plus chic des environs de l'entrée du parc. La carte de saison met en avant les fruits de mer des îles tasmaniennes, la viande et les légumes locaux ; on y trouve souvent des huîtres de Tasmanie et un plateau de fromages du jour, accompagnés de vins primés. Options végétariennes, véganes et sans gluten. Petit-déjeuner en buffet le matin, dîner à partir de 17h30 ; les places sont limitées, réservation conseillée. Situé à proximité de l'arrêt de navette de Dove Lake.
Horaires
Petit-déjeuner tous les jours 7h00–10h00 ; dîner tous les jours à partir de 17h30
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