Els Tinars
Ancienne ferme transformée en restaurant, distinguée d'une étoile Michelin. Il propose une cuisine catalane traditionnelle à base de fruits de mer du marché aux poissons de Palamós et de produits locaux.
Installé dans une ferme rénovée, au bord de la route qui relie Llagostera à Sant Feliu de Guíxols, à environ 15 minutes en voiture du littoral ; terrasse-jardin en été. Le chef Marc Gascons officie en cuisine, et sa sœur Elena s'occupe de la salle. La carte, qui change selon les saisons, propose surtout des plats catalans traditionnels à la carte ; le poisson provient du marché aux poissons de Palamós. Il existe aussi un menu court de saison et un menu dégustation. Le plat signature est le tartare de gambas rouges de Palamós, dont la garniture varie selon les saisons. Une étoile Michelin. La réservation se fait directement par téléphone ou sur le site officiel ; un parking est disponible pour les automobilistes.
Horaires
Du mardi au dimanche, déjeuner de 13h00 à 15h30 ; dîner de 20h00 à 22h30 les vendredi et samedi ; fermé le lundi
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