Maray
Maray Restaurante
Grill populaire près de la place d'Armes, spécialité d'alpaga cuit sur pierre volcanique brûlante, à prix raisonnables.
Situé à l'angle de la place d'Armes de Chivay, rue Miguel Grau, Maray a reçu le prix Travelers' Choice 2026 de Tripadvisor et compte des centaines d'avis positifs sur Restaurant Guru. Sa spécialité est l'alpaga à la pierre (Alpaca a la piedra), cuit soi-même sur une pierre volcanique brûlante ; on peut aussi choisir de l'agneau, du bœuf ou un assortiment des trois. On trouve également du ceviche de truite, de la soupe de truite, du cochon d'Inde et des pizzas. Ambiance chaleureuse, plus animée le soir. Ouvert d'environ 11 h à 22 h ; compter env. 40 à 60 soles par personne, à quelques pas de la place.
Horaires
Env. 11 h–21 h 30 (jusqu'à 22 h le vendredi et le samedi)